Návrh nového nařízení ES o poskytování informací o potravinách spotřebitelům týkající se výživových hodnot

Dle informací Ministerstva zemědělství by mělo v průběhu roku 2012 vějít v platnost nařízení ES o poskytování informací o potravinách spotřebitelů týkající se výživových hodnot.

Nařízení bude obsahovat povinnost označovat výživové hodnoty na veškerých obalech potravinářských výrobk a to v rozsahu:

• energetická hodnota
• množství tuku
• množství nasycených mastných kyselin
• množství sacharidů
• množství cukrů
• množství bílkovin
• množství soli (změna v rámci označování výživové hodnoty bude nahrazení termínu „sodík“ výrazem „sůl“).
   

Tyto údaje pak bude možné doplnit o uvedení množství následujících výživových hodnot (živin): mononenasycené mastné kyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, polyalkoholy, škrob, vláknina, vitamíny nebo minerální látky (které jsou přítomné ve významných množstvích).

Podle nařízení ES o poskytování informací o potravinách spotřebitelů bude povinnost označovat výživové údaje účinná až za 5 let od vstupu uvedeného nařízení v platnost. V období mezi 3. a 5. rokem po vstupu tohoto nařízení v platnost již bude možné dobrovolně uvádět výživové údaje, tak jak je upravuje nové nařízení.
 

Potřebujete se dozvědět více o povinnostech souvisejících s označováním potravit nebo potřebujete pomoci se zaváděním kritických bodů ve vašem podniku? Kontaktujte nás.